Receita da Semana. (Pão de Queijo)
Pão de queijo
Ingredientes para a massa:
3 xícara(s) de farinha de trigo
1 colher(es) de sopa de fermento em pó
3 colher(es) de chá de sal
2 colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado
100 g de manteiga em temperatura ambiente
leite
ovo batido para pincelar
Para rechear queijo-de-minas fresco
Como preparar.
Junte a farinha de trigo e o fermento peneirados juntos, acrescente sal, o queijo parmesão e a manteiga.
Com um garfo ou espátula , vá amassando e adicionando leite até que todos ingredientes fiquem unidos.
Coloque a massa sobre mesa polvilhada, amasse levemente, pegue pequenas porções de massa na palma da mão e recheie com queijo fresco.
Enrole e coloque uma assadeira untada, pincele com ovo batido e leve ao forno preaquecido para assar. Sirva quentinhos.
Levar ao forno médio (180º), pré-quecido.
Assar até ficarem douradinhos.
Colaboração: Adrielle Oliveira
